Bizcocho con ciruelas borrachitas

Comer.
Básicamente desde el 20 de diciembre no hemos hecho otra cosa.
21 Santo Tomás....¡a la rica chistorra!
22 Merienda de cumpleaños
24 Cena de Nochebuena
25 comida de Navidad
28 comida-reunion de primos (mas de 50 en total)
31 Cena de nochevieja
1 comida de Año Nuevo
2 comida de cumpleaños
....se aproximan los reyes, el roscón,...
Y ¿qué se me ha ocurrido hacer hoy?...¡Un bizcocho! (¡Claaaaaro como hace tiempo que no nos ponemos hasta arriba de comida y dulces!)
Resulta que como ha pasado un tiempo desde que preparamos licor de ciruelas aqui lo hemos colado y teníamos un excedente de ciruelas borrachitas. ¿Qué hacemos con ellas? ¡La comida no se tira! Mmmmm.... ¡inventemos!

Deshuesadas y bien picaditas preparadas para una nueva receta.

Yogur, huevos, azucar, harina, levadura,...la base de un bizcocho de yogur ¡LISTO!

Cáscara de limón y de naranja picaditas ¡LISTO!

Unos arándanos y unas almendras tambien picaditos ¡LISTO!
Lo mezclamos todo.....

Y tras una media hora de horno....

Riquísimo!!!!!!
En mi defensa añadiré que este bizcocho tiene mucha fibra, se repartirá entre bastante gente y ayudará algo a ir eliminando los excesos de estos días.